海外に拠点を構える「NiHTEK社」は、新型プロテイン原料「Hydrolyzed NiHPRO® Protein Isolate（NiHPRO）」の日本展開を開始した。今後、食品・サプリメントの国内ブランド・メーカーへの販売を強化する。
NiHPROは、ライス（米由来）、ピー（エンドウ豆由来）を中心にブレンドしたプロテイン原料で、乳や大豆などのアレルゲンフリーであることが最大の特長。また、消化性必須アミノ酸スコア（DIAAS）が良好で、乳由来と比較してもそん色ない栄養価を誇る（同社調べ）。さらに、粉末や飲料のほか、パフ加工が可能なのでバーやシリアルなどに活用でき、用途の幅広さも強みになっている。
プロテイン摂取の多様化が進む欧米では、ライスやピーの有用性が再確認されており、原料市場に影響を及ぼしつつある。実際、スポーツニュートリション市場でシェアを獲得している米国大手のNutritech社などはNiHPROを採用した商品をすでに開発・販売している。
いまだ乳由来が主流の日本だが、展開次第でNiHPROが新たなトレンドを創出する可能性も十分あり得る。
